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牛奶是早上喝还是晚上喝?

来源:百家号 | 作者:肝病科郭朋 | 2021年8月11日() | 打印内容 打印内容

根据中国居民营养和健康监测结果显示,我国居民人均该摄入量只有336.1毫克,而推荐量为800毫克,甚至连一半都不到。说起这补钙的食物,很多人都知道是牛奶,但同时也是行动上的矮子,到了喝牛奶的时候就会有一堆疑问出现:牛奶应该是早上喝还是晚上喝?为什么我喝了牛奶会拉肚子?牛奶选什么才是最好的?对此,今天就来一一给大家解决。

01牛奶是不是要天天喝?

最好是。中国居民膳食指南推荐成男人每日摄钙量要达到800mg,而儿童、老人和孕妇的需求则更多。300ml能够给身体提供312mg的钙质,相当于解决了40%的钙需求,假设我们不喝牛奶的话,缺失的这部分钙质很难补回来。

芝麻酱和虾皮含钙量确实高,但一个热量太高,一个不好吸收,绿色蔬菜含钙量也不错,但是想要通过吃蔬菜来补充钙质,估计得吃撑死,而且蔬菜中的草酸还会影响钙质吸收。另外豆制品中含钙量也很丰富,但指望它补全钙质,可能性不大。所以说还是建议我们每天喝一杯牛奶。

02空腹能不能喝牛奶?

喝了没有不舒服,就可以喝。之所以有人说空腹不能喝牛奶,是因为有些人空腹喝了会拉肚子,可能是乳糖不耐受导致的,喝之前吃点食物垫垫就行了。

牛奶什么时候喝最好?

在保质期内最好。不管你是早上还是晚上,就算是半夜,牛奶就是牛奶,根本没变。很多人之所以选择在晚上喝牛奶,认为牛奶有助眠作用,但作用其实不大,可能对轻微的失眠有帮助,而重度失眠还是建议就医治疗。牛奶主要还是以补钙为主,什么时候都行。

03有些牛奶保质期有半年,是不是含有防腐剂?

不是的。纯牛奶的保质期短则45天,长则一年,因此有人以为添加防腐剂,其实没有必要。这些牛奶都是经过高温瞬间灭菌处理的,本身就已经是无菌状态了,不需要再添加防腐剂了。要知道防腐剂也是要人力物力财力,商家为什么要做亏本的事情?因此大家可以放心喝,没有防腐剂。

04喝奶粉和牛奶那个更好?

看你习惯,喜欢哪个就哪个。有人觉得奶粉在工艺上多了一道工序,营养会流失很多。其实不会,温度只有50-60度,并没有损失很多,钙质几乎没什么变化。

牛奶能不能和榴莲一起吃?

说不能的人,应该还是没吃过榴莲班戟。牛奶和榴莲中的成分不会相互反应,并不会有血压飙升的情况,更不会引起心脏猝死。

牛奶能不能加热?

能。那加热不会破坏牛奶中的营养吗?不用过于担心,加热确实会损失一部分,但不会很多,大约在10-30%左右。完全可以通过其他食物来弥补,对于喝常温或者冰牛奶就不舒服的人来说,加热会更好。但是温度不要超过65℃,因为饮用65℃以上的热饮会有致癌风险。

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