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中国奶业协会张智山:奶业绿色可持续发展是必然趋势

来源:国家乳业工程技术研究中心 | 作者:国家乳业工程技术研究中心 | 2022年8月15日() | 打印内容 打印内容

张智山:当前我国奶业发展的重心是推进奶业振兴,保障乳品质量安全,努力满足乳品消费者日益增长的高品质、多样化需求,通过绿色、低碳、可持续发展,向信息化、智能化、数字化迈进,提高奶业综合竞争力。一是系统构建现代生产体系,因地制宜发展适度规模养殖,强化粗饲料供给和疫病防控,推进奶畜养殖标准化进程,建立完善全国奶牛育种大数据和遗传评估平台。二是大力推行数字化智能化,全面提升奶业企业研发、生产、管理和服务的智能化水平。三是重视质量品牌建设,发挥中国奶业20强企业的示范引领作用。四是优化调整产品结构品种,发展巴氏杀菌乳、发酵乳等企业优势产品,设计开发功能性、绿色中高端乳制品,增强乳清粉、乳糖等深加工乳品的研发和生产力度,增加奶酪等高附加值产品的生产供应。五是完善产业链供应链,推进形成风险共担、利益共享的发展格局,规避贸易壁垒,提高抗风险能力,保障产业链的安全稳定和自主可控。六是显著提升科技创新能力,破解制约奶畜养殖发展的技术难题,提高科技成果转化率。七是促进新型消费发展。八是加快推动绿色发展转型。九是扩大国际交流合作,通过全球资源利用、业务流程再造、产业链整合、资本市场运作等方式,提高中国奶业国际化经营能力和服务水平。

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