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业内热议乳企兼并方案:重组是产业方向 奶源是质量基础

来源:食品商务网 | 作者:佚名 | 2014年7月9日() | 打印内容 打印内容

  一、加强奶源基地建设。《乳制品工业产业政策(2009年修订)》中规定了配方粉生产企业所用原料的50%以上为稳定可控奶源基地产的生鲜乳,而刚出台的《工作方案》中规定婴幼儿配方乳粉企业的原料乳应全部来自企业自建自控的奶源基地。因此,我国大型乳制品企业在未来的重点任务就是继续投资建设大规模牧场,完善奶源生产管理体系,通过多种有效途径发展奶源,提供充足、安全、优质和成本合理的原料奶,保障生产用奶需求。另一方面,由于受到我国农业资源的限制,在立足国内奶源的基础上,坚定地走国际化发展道路,建立海外奶源基地。

  二、建立健全全产业链质量安全控制体系。《乳制品工业产业政策(2009年修订)》中规定了乳制品企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程的标准化管理和质量控制,《工作方案》出台后,对于企业的质量安全控制体系提出了更高的要求。企业应当通过对奶牛养殖环节的土壤、水质、饲料、投入品使用,以及婴幼儿配方乳粉加工过程中的配料、工艺处理、设备管道等各因素进行全面严格的审核管理,并基于大量数据形成质量安全风险预警机制,同时完善质量管理操作细则,物联网体系及追溯系统建设,从而纵向一体化实现“从牧场到餐桌”的全程质量控制体系。

  三、更新技术装备。企业应当加大研发投入,根据我国婴幼儿的营养需求进行配方设计,开发适合我国婴幼儿的差异化产品;更新浓缩干燥设备,升级混合和干燥技术,提高产品的稳定性和溶解性等,进一步提高企业的综合竞争力。

  蒙牛魏中和:蒙牛控股雅士利效应明显

  作为率先拉开了国内婴幼儿配方乳粉行业兼并重组大幕的蒙牛乳业,其携手雅士利后的发展情况备受业内关注。蒙牛乳业(集团)股份有限公司公共事务部魏中和在接受记者采访时表示,通过与雅士利的强强联合,令蒙牛在奶粉业务上的短板迅速补齐,在2013年年报中,蒙牛奶粉业务收入出现近400%的增长。

  魏中和表示,《工作方案》提出鼓励发挥大型骨干企业发挥引领带动作用,看重的是大型骨干企业在技术与管理方面的优势,通过将大型骨干企业的在技术与管理方面的高标准和先进经验应用到中小企业,淘汰落后产能,提升管理水平,健全质量体系。

  蒙牛乳业作为行业大型骨干企业,已于2013年6月18日控股了雅士利,双方各自在产品开发、产品创新、上游采购、分销和销售渠道发展、产品质量管控、消费市场营销等方面的优势互补为两家公司的发展带来显著的协同效应。

  魏中和介绍称,通过强强联合,蒙牛乳业的业绩也大幅度提升,2013年营业收入和净利润上涨均超过20%。而对雅士利的收购,令蒙牛在奶粉业务上的短板迅速得以补齐,在2013年年报中,雅士利自2013年8月并入蒙牛后仅5个月时间,就贡献了14.991亿元的收入,实现了蒙牛奶粉业务收入近400%的增长。

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