第四，有利于奶牛养殖业发展和保障奶源供给。随着人口总量增加，城镇化率提高和消费结构升级，牛奶消费量将持续增加，奶源供给将长期面临压力。婴幼儿配方乳粉企业参与奶牛养殖，能扩大奶源基地建设规模和水平，提高行业奶源基地建设能力，助推奶业转型升级，加快现代奶业建设步伐。

　　谷继承强调，婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，主要目标是提高行业集中度，做大做强国产婴幼儿配方乳粉品牌。在中国乳业国际化的大背景下，国产品牌的界限已经变得十分模糊。参与国内奶源基地建设，以生鲜乳为主要原料，是判断国产品牌的重要标准。也只有做到了以生鲜乳为原料，奶源稳定可控，才能真正保证婴幼儿配方乳粉质量，才能保障行业健康有序发展。

　　伊利陈福泉:提升奶源基地建设提供优质原料

　　内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁陈福泉认为，提升中国乳业的国际竞争力，生产高品质产品的前提是，提升奶源基地建设水平。他从四个方面向记者介绍了奶源基地建设的核心:

　　一、提高奶源基地建设标准，发展现代化奶业生产。目前，国内奶源基地已经开始全面向规模化、集约化、专业化、现代化的养殖方式转变，包括乳企自建、专业大型牧业公司、家庭牧场等多种方式。这种转化步伐要进一步加快，奶源基地必须配套相应的饲草料种植基地，种植全株青贮玉米以及优质苜蓿草，确保优质粗饲料的充足供应以及牧场粪污消纳。

　　二、现代化信息手段助力提升奶源基地监测水平，确保原料奶质量安全可控。在原料奶生产、运输过程中，引入互联网视频监控技术，监控原料奶生产全程，实现原料奶生产运输全过程无缝监控与可视化管理。在原料奶接收环节，企业要加大检验资金投入，配备各种原料奶质量监测、检验设备，制定检验规程，引入国内外先进的检验技术和方法，严格执行国家生鲜乳质量标准。对原料奶进行全面检测，确保原料奶质量安全。

　　三、提高奶源基地奶牛单产水平，提高养殖效益。通过奶牛品种改良以及引进高产奶牛，实现良种奶牛的快速增长 ，使高生产性能的奶牛品种源源不断地补充到奶源基地，为奶源基地原料奶生产提供保障。同时通过饲料配方软件设计科学合理的奶牛日粮配方，采取TMR全混合日粮饲喂技术，使用全株青贮玉米、优质苜蓿干草等粗饲料，提高奶牛饲养管理水平，发挥奶牛生产性能。在奶源基地牧场管理方面，引进牧场管理系统等先进管理技术，提升管理水平，促进奶牛单产提升。

　　四、提高奶源基地管理水平，加大奶源基地人才培养。随着中国乳业奶源基地的规模化、集约化进程，牧场高级管理人员、饲养技术工人、技术服务人员等从业人员，需要进一步提高业务能力，这就需要国家培养出更多的人才充实到奶源基地中，同时现有的牧场从业人员也要不断地进修、培训，才能进一步满足中国乳业发展的需要。

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