“这使得部分工业奶粉企业减产或停产，国内原奶只能卖给乳品企业，在个别地区乳制品企业也减少收奶量，从而激化了上下游矛盾。”乳业高级研究员宋亮分析称。

　　除了进口乳粉，常温奶进口也在放量上涨。公开数据显示，国内液态奶进口量从2010年的1.59万吨，增长到2013年的18.45万吨，2014年1～10月已达20万吨，预计全年将有28万吨。

　　国家统计局数据显示，2014年1～9月，包括常温奶和乳粉在内，国内乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%，预计2014年全年可达180万吨。

　　“进口乳品全部折算原奶约1350万～1400万吨，占全国用奶需求量的1/3，按照国内泌乳奶牛平均单产6吨算，进口乳品折算原奶相当于230万头泌乳奶牛年产量。”宋亮坦言，目前进口乳制品已占据国内整体乳品消费量的1/3。

　　中北蓝海FMCG品牌营销策划机构首席项目运营总监王子恒认为，大量进口奶涌入，致国内原奶生产相对过剩，在进口乳粉的低价刺激下，国内液态复原乳重新抬头，使得国内乳企的原奶消化量骤减，导致低价收购原奶，甚至拒收。

　　“国内乳制品企业产品结构不合理，乳企重常温奶轻巴氏奶，过多过量使用还原奶，无法拉动生鲜奶源和养殖业的扩大发展。”王丁棉称。

　　引导奶农规模养殖

　　乳制品蜂拥进入国内，国内奶业已告别2008年之前的高速发展阶段，牛奶生产自给率大幅滑坡。

　　公开数据显示，国内奶牛存栏量2010年到2013年分别为1420万头、1440万头、1493万头和1442万头，业内人士预计，2014年可能不到1400万头。2010年到2013年，国内牛奶生产总量分别约3576万吨、3656万吨、3744万吨和3531万吨，可以看出2013年出现负增长。

　　王丁棉告诉《每日经济新闻》记者，国内奶业发展的分水岭是2008年的"三聚氰胺"事件，这之后国内奶牛养模式倾向于规模化、集中化，甚至走向了一个极端，特别是万头牧场。

　　虽然万头牧场从开建之日起便伴随着质疑声，但万头牧场却越建越多。据中国奶业协会副会长、秘书长谷继承透露，万头牧场数量有增无减，算上已建、在建的，超52家，准备要建的约24家。

　　“环保压力是规模养殖的首要问题。”谷继承认为，万头牧场的建立意味着大量粪污、废液的产生，需要投入大量资金进行污染物处理。

　　上述业内人士表示，国内应重点扶持家庭牧场和养殖小区，既能保证奶源质量，也可避免环保压力，且盈利能力更强。

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