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部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标 奶业再现监管漏洞

来源:中国乳品网 | 作者:佚名 | 2015年5月13日() | 打印内容 打印内容

  宋亮:复检的目的是看到这些企业在整个新的生产过程当中有没有严格执行标准,他们的生产环境有没有因此发生一些不良的改变,对于出现食品安全问题,特别是这种较为严重的,取缔它生产许可证,并且永不发放,在原奶的监管上做到批批必检,同时我们要做到追究检测人法律责任的制度。

  除了依靠监督和监管,自身需加强一些科学防范的知识。事实上不仅是奶粉,如果哺乳期的母亲饮食不注意,也有可能导致母乳中含有黄曲霉毒素,这同样也是婴儿最早的暴露途径。

  因此专家建议,普通的消费者在生活中应该尽量注意不要食用霉变的食物,谷物、干果不要放在湿热的环境下,先说干果,像花生、瓜子等有轻微变黄甚至发黑、味苦,就很有可能已被黄曲霉毒素所污染了,吃到的时候一定要吐掉,再用清水漱漱口。

  再说说谷物,如果玉米、大米、豆类表面上长出现黄绿色霉菌,或者谷物变色、变质也有可能是被黄曲霉毒素所污染了,在食用前应仔细挑选。如果食用了陈米,可以考虑尽可能多淘洗即便,或者用高压锅煮饭,能破坏一部分黄曲霉毒素。

 

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