自2014年年底以来，我国奶农“倒奶杀牛”现象频现。最近，这一事件持续发酵。由于奶源过剩、价格持续低迷，山东、陕西等多地奶农“倒奶杀牛”现象再次显现，养殖户损失惨重。

　　又见“倒奶杀牛”

　　据中广网报道，山东奶农裴树克去年经历了人生中第一次“倒奶”。“200多公斤牛奶，"哗"地一下全倒在地上，我长这么大都没见过，那眼泪掉得……”回忆起当时的情况，养了几十年奶牛、两鬓有些斑白的裴树克仍难抑泪水。

　　然而，裴树克和他的同行们并未料到，“倒奶”只是个开始。2014年年底以来，我国部分地区奶牛养殖户“倒奶杀牛”现象频现。山东奶农牛继芳说，从2014年11月至今我们就“没有睡过一个安稳觉”，“从今年4月1日开始，连着几十天了收购价都是每公斤1元，比矿泉水还便宜。”

　　不仅在山东，这一现象同样存在于陕西。陕西奶农闫喜利说，乳企在合同到期之后已告知，因原奶过剩不再续约。现在周边几家牧场十几吨的鲜奶只能以每公斤1.6至1.8元的价格卖给“奶贩子”，为了让牧场经营下去，只能杀掉一部分牛。

　　据山东省畜牧兽医局畜牧科技处处长李流航介绍，山东生鲜乳收购价格从2014年3月开始持续走低，11月、12月急剧下滑。到今年5月，山东牛奶平均价格为每公斤2.96元，同比下降30.84%，远低于每公斤3.5元的综合成本价。其中，小散户受冲击最为明显，牛奶收购价最低可达到每公斤1元，毫无盈利可言。

　　那么，是什么原因导致我国奶农“倒奶杀牛”现象频频出现?对此，山东省奶业协会会长张志民在接受《中国联合商报》记者采访时表示，奶价持续回落、亏损严重是养殖户“倒奶杀牛”的主要原因。而奶价持续回落的直接原因则是受进口奶的冲击。据国家统计局统计，2014年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。其中，液态奶累计进口量达24.64万吨，同比增长70.8%。

　　在张志民看来，这一组数据的背后，是国内奶价从2013年的6元/公斤降到如今的3元/公斤。奶价的“腰斩”直接导致乳企拒收鲜奶，无奈之下，奶农只有“倒奶杀牛”。 张志民告诉记者，“中国奶业发展时间短，现代化奶业发展体系不够完善，饲养成本高、单产水平低，抵御市场风险能力较弱。”

　　面对始终低位徘徊的奶价，山东省泰安市岱岳区汇丰牧场场长孟军表示，“从养牛到卖奶挣钱，需要二年左右的时间，期间投资在1.5万到2万元不等。”奶牛的成长周期决定了奶价近三年内想要恢复盈利或是实现“报复性”反弹十分困难。乳业资深研究员宋亮则预计，奶价下滑要持续到今年年底前后，方能出现实质性的止跌反弹，但不会出现大幅上涨。

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