2. Feta 羊乳酪

原产希腊的白色软质乳酪，特点是咸!一般和橄榄或者番茄搭配做成希腊沙拉吃。

再制奶酪Processed cheese

随着科技的发展，美国人发明了再制奶酪用来解决天然奶酪的边角料问题以及改善天然奶酪的乳化，储存和风味问题。说白了，就是往天然奶酪中添加一些人工物质来改变其状态。

美国FDA规定，再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪，剩下的不到49%的成分里，有添加剂，有水，也有其他奶类原料，比如奶粉(dry milk)，无水奶油(anhydrous milkfat)和乳清成分(whey solids)。

讲了这么多芝士的来历，相信小伙伴们一定也学累了，那放松一下吧，一张图告诉你芝士应该搭配什么才好吃!

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